28 décembre 2015

Bûche façon Tiramisu

  Une bûche toute simple très facile à réaliser grâce à la feuille à rebords. La recette est extraite du livre sur la feuille à rebords silicone. Crème mascarpone : 200 g de mascarpone, 100 ml de sucre glace, 3 oeufs (jaunes et blancs séparés), 15 ml de crème liquide, 2 feuilles de gélatine biscuit chocolat : 4 oeufs, 130 ml de sucre, 75 g de farine, 45 ml de poudre de cacao non sucré, 1 pincée de sel, 250 ml de café très fort (facultatif ou peut être remplacé par un autre sirop)   Crème mascarpone : fouettez le... [Lire la suite]
Posté par Elinitsa à 10:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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